Saturday, August 4, 2018

How High Pressure Processing work?

High Pressure Processing (HPP) merupakan salah satu metode pengolahan pangan yang modern, menggunakan suhu rendah (hanya mmebutuhkan sedikit panas) sehingga kualitas dan sensori produk yang diolah menggunakan metode ini dapat terjaga. Video berikut ini merupakan gambaran pengolahan daging menggunakan HPP
Sumber: YouTube

No comments:

Post a Comment

CATATAN BIOAKTIF DAN SINDROM METABOLIK

SINDROM METABOLIK 1.        Obesitas menyebabkan inflamasi, hipertensi, resistensi insulin . Kemudian menyebabkan DM 2, penyakit kardi...